nos vins

Retrouvez notre cuvée signature Amphore

ainsi que la gamme complète du domaine de la Sionnière

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L'amphore, notre cuvée signature

BOUTEILLE PATENOTRE-MOULIN-A-VENT AMPHORE

Cuvée prestige et innovante du Domaine PATENÔTRE, la Cuvée Signature est issue de vignes centenaires de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent.

 

Elle a été élevée dans une amphore en cocciopesto qui lui confère des arômes uniques et fabuleux. 

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Gamme
domaine de la sionnière

Moulin-A-Vent PATENOTRE
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TERROIR

Sol sur granit à faible profondeur. Encépagement 100% Gamay Noir.

DEGUSTATION

Robe intense, arômes riches de fruits noirs bien murs, le vin est concentré, gourmand, pleins de fruits avec une belle finale

ACCORD MET & VINS

Ce vin accompagnera toutes les viandes rouges, les viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère/ Sublime avec une côte de bœuf !

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Chénas PATENOTRE
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TERROIR

Sol très profond avec des veines de colluvions récentes. Encépagement 100% Gamay Noir. 

DEGUSTATION

Roche grenat, intense, arômes riches et précis de cerises, de mûres…

Le vin est velouté, gourmand, plein de fruits. 

ACCORD MET & VINS

Ce vin accompagnera toutes les viandes grillées ainsi que les fromages. Idéal avec une pierrade. 

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TERROIR

Sol léger à granit roses. Encépagement 100% Gamay Noir. 

Fleurie PATENOTRE
DEGUSTATION

Belle roche grenat, brillante, arômes précis et élégants de pivoine et de violettes…

Bouche bien équilibrée, tannins soyeux où l'on retrouve la fraicheur du fruit, avec une belle longueur. 

ACCORD MET & VINS

Ce vin accompagnera toutes les charcuteries, les viandes blanches ainsi que les volailles. Original avec une raclette !

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TERROIR

Sol argilo-calcaire. Encépagement 100% Chardonnay. 

Beaujolais Village Blanc PATENOTRE
DEGUSTATION

Arômes de fruits blancs, pêches, poires, le fruité est bien présent.

Bouche ronde et soyeuse, à déguster sur sa jeunesse.

ACCORD MET & VINS

Ce vin accompagnera les apéritifs, les poissons ainsi que les crustacés. Sympa avec les sushis. 

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TERROIR

Sol argilo-calcaire. Encépagement 100% Chardonnay Brut.

Crémant de Bourgogne PATENOTRE
DEGUSTATION

Une robe dorée, lumineuse, une couronne de bulles expressive au nez, ce crémant vous transportera avec ses parfums de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche se révèle dense, souple et soyeuse pour une finale légère et douce. 

ACCORD MET & VINS

Ce vin accompagnera vos apéritifs et cocktails (spritz...).

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